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Lebkuchen Energy Balls oder Stillkugeln mit extra Protein - der schnelle, gesunde Snack für Schwangerschaft und Stillzeit - Neun Monate Plus Lebkuchen Energy Balls oder Stillkugeln mit extra Protein - der schnelle, gesunde Snack für Schwangerschaft und Stillzeit - Neun Monate Plus

Autor: Jessi

Lebkuchen Energy Balls oder Stillkugeln mit extra Protein - der schnelle, gesunde Snack für Schwangerschaft und Stillzeit

Hinweis: Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten (siehe Datenschutzerklärung). Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Lebkuchen geht nur in der Weihnachtszeit? Weit gefehlt! Diese Energiekugeln geben dir eine gute Portion Nährstoffe und Kraft für den Tag und versorgen dich mit Eiweiß! Besonders praktisch beim Stillen, aber auch in der Schwangerschaft wenn du einen schnellen Snack brauchst.

Direkt zum Rezept

Einfacher Snack für die Schwangerschaft und Stillzeit

Diese einfachen Energiekugeln sind perfekt für Schwangerschaft und Stillzeit, wenn du mal schnell einen Snack brauchst aber nicht auf Nährstoffe verzichten möchtest. Dann ist es gut, sie immer im Kühlschrank zu haben!

Energy Balls sind ganz einfach herzustellen

Du brauchst nur einen guten Mixer für die Herstellung.

Da frisch gemahlene Zutaten mehr Nährstoffe enthalten, empfehle ich dir, sie selbst zu mahlen.

Gemahlene Zutaten mit Honig

Hier siehst du die gemahlenen Zutaten mit Honig.

Die Zutaten kannst du beliebig austauschen: suche dir andere Nüsse aus oder wähle verschiedene Trockenfrüchte, die du hinzufügen möchtest.

Energy Balls Teig

Der fertige Teig sollte ziemlich fest sein.

Du kannst auch die Ummantelung beliebig wählen: Wälze die Kugeln doch in Kokos oder gemahlenen Orangenschalen! Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Auch die Geschmacksrichtung kannst du beliebig anpassen. Wenn du kein Lebkuchengewürz da hast oder magst, verwende Zitronenabrieb, Orangenschale, füge Kakao hinzu oder Vanille!

Aufbewahrung - Vorbereitung für das Wochenbett

Ich lagere die Kugeln in einer geschlossenen Glasbox im Kühlschrank, da sie sowieso schnell aufgegessen werden.

Du kannst aber zum Beispiel die Hälfte einfrieren - die perfekte Vorbereitung für's Wochenbett oder für schlechte Zeiten, wenn es mal schnell gehen muss!

Lebkuchen Energy Balls oder Stillkugeln

Lebkuchen Energy Balls oder Stillkugeln mit extra Protein - der schnelle, gesunde Snack für Schwangerschaft und Stillzeit

Lebkuchen geht nur in der Weihnachtszeit? Weit gefehlt! Diese Energiekugeln geben dir eine gute Portion Nährstoffe und Kraft für den Tag und versorgen dich mit Eiweiß! Besonders praktisch beim Stillen, aber auch in der Schwangerschaft wenn du einen schnellen Snack brauchst.

Vorbereitungszeit

0 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gericht

Snack

Portionen

40

Equipment

Zutaten

  • 200 g Sonnenblumenkerne
  • 300 g Haferflocken
  • 80 g Whey-Protein oder Kollagen
  • 1 TL Kakaopulver
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 80 g Honig
  • Milch

Zum Wälzen:

  • 3 EL Kakaopulver
  • 1 EL Puderzucker (optional)

Anleitung

  1. Sonnenblumenkerne und Haferflocken im Mixer oder in der Kaffeemühle (Affiliate) fein mahlen.
  2. Optional: Trockene Zutaten sieben.
  3. Trockene Zutaten (auch Sonnenblumenkerne) vermischen.
  4. Honig dazugeben und so viel Milch, dass ein fester Teig entsteht, der knetbar ist (siehe Foto oben).
  5. Zwischen den Handflächen kleine Kugeln formen und im Kakaopulver (mit oder ohne Puderzucker) wälzen.
  6. Im Kühlschrank in einer geschlossenen Box aufbewahren oder einfrieren.

Anmerkungen

  • Statt Honig kannst du getrocknete Früchte verwenden - oder auch zusätzlich.
  • Probiere verschiedene Nüsse und Kerne aus - geröstet geben sie ein noch schöneres Aroma!
  • Du kannst die Ummantelung beliebig austauschen - verwende zum Beispiel Kokosflocken oder gemahlene Orangenschalen!
  • Auch die Geschmacksrichtung kannst du beliebig anpassen. Wenn du kein Lebkuchengewürz da hast oder magst, verwende Zitronenabrieb, Orangenschale, füge Kakao hinzu oder Vanille!
  • Die Kugeln halten sich eine Weile im Kühlschrank, aber friere sie besser ein, wenn du sie nicht in ein paar Tagen isst. So bleiben sie frisch!

Ich freue mich, wenn du das Rezept ausprobierst! Verlinke mich gerne bei Instagram mit @neunmonateplus oder verwende den Hashtag #neunmonateplus

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